• Home
  • /
  • Kategori: Biraz Benden

Üçüncü Dalga Kahve Nedir?

Kahve dediğimiz şey aslında öyle tek kelimelik anlatımdan çok daha fazlası değil mi? Kahve bir bağlayıcılıktır. Sohbeti, insanı, gündüzü, akşamı her birini birbirine bağlar. Üstelik bağışlayıcıdır. Sen muhabbeti koyulaştırırken o çoktan soğumuştur, ama soğuk hali ile bile keyif aldırır. Yaz kış demeden aratıyor kendini kerata. Hal böyle olunca da kahve severleri yeni tatlar aramaya yönelten…

blank

İtalyan Usulü Orijinal Tiramisu Tarifi

Herkesin bildiği gibi en pratik ve en lezzetli tatlıdır, tiramisu. Şahsen benim, misafir günlerinde kurtarıcım desem yeridir. Yalnız bu gün paylaşacağım tarif, gündelik zamanda yapılandan biraz farklı. Tiramisuyu İtalya gezimizde yerinde gidip tatma şansım oldu. Evde yaptığımızdan çok daha hafif olduğunu söyleyebilirim. Tat olarak çok çok abartı bir fark yok ama o hafif tadı gerçekten…

blank

Mascarpone Yapımı

Tiramisunun aslında bir İtalyan tatlısı olduğunu herkes bilir. Onların lezzetini bizim kolayca yaptığımız tiramisudan farkının peynir olduğunu orijinal tiramisu tarifimde söylemiştim. Sende labne peyniri yerine mascarpone peyniri kullanarak farklı bir tat yakalamak istersen ve Türkiye’de pahalı buna para vermeye gerek yok dersen iki malzeme ile gel birlikte peynirimizi yapalım. Malzemeler 1 kg. krema 2,5 yemek…

123